长期供应醇正小米酒厂家介绍:产品介绍:酿制小米酒是台湾原住民传统文化之一。举凡在生活、祭祀、礼俗都占有非常重要的角色。 产品属性:“秫米”就是小米,是台湾原住民主要的粮食作物,也是主要的制酒原料,这种叫做“姑待酒”。原来是利用人的唾液作为酵母,用口嚼过小米,放著隔夜发酵,然后再加入另外捣碎的小米,两者拌和藏在甕里,放置一段时间,就自然变成酸酸甜甜的酒,酿成的酒就是现在熟悉的“小米酒”。 其他说明:小米酒是台湾原住民珍贵的祭祀献礼,象征著台湾原住民对祖灵及天地的敬畏。在祭祀、农耕岁收、**、筑屋、出生、成年、结婚、客人造访前,原住民妇女才开始酿制小米酒的工作,并非日常生活中常有的。所以小米酒不仅是重要的祭品,也是一种族人间团结、互通友谊的代言,更是欢乐的酵素。
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